Toàn cảnh cuộc họp

Trong thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được các cấp ủy Đảng, chính quyền, Mặt trận, đoàn thể quan tâm triển khai đồng bộ, thường xuyên và quyết liệt; các cơ quan Trung ương và địa phương đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo về ATTP trong tình hình mới; gần đây, Chủ tịch UBND tỉnh đã ban hành Chỉ thị số 07/CT-UBND ngày 05/4/2023 về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh và Sở Y tế, UBND các huyện, thành phố đã tích cực triển khai Hướng dẫn chi tiết điều kiện bảo đảm ATTP và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh cơ bản chấp hành tốt.

Để chuẩn bị cho việc tổ chức Lễ đón Bằng của UNESCO ghi danh “Nghệ thuật làm gốm của Người Chăm vào danh sách di sản phi vật thể cần bảo vệ khẩn cấp” và Lễ hội Nho - Vang Ninh Thuận năm 2023, UBND tỉnh đã giao các Sở Y tế và các sở, ngành, địa phương xây dựng Kế hoạch đảm bảo công tác y tế và An toàn thực phẩm phục vụ người dân và du khách. Đến nay, các sở, ngành, địa phương theo chức năng, nhiệm vụ đều đã ban hành Kế hoạch triển khai cụ thể, tổ chức tốt công tác tuyên truyền, vận động và kiểm tra, xử lý vi phạm. Tuy nhiên, theo báo cáo của Sở Y tế, kết quả kiểm tra đối với một số quán ăn đường phố còn hạn chế, điều kiện cơ sở vật chất của một số cơ sở chưa bảo đảm vệ sinh, vẫn còn tình trạng xả rác ngay dưới bàn ăn, trên nền khu vực kinh doanh còn đọng nước gây mất mỹ quan; việc niêm yết công bố giá chưa đồng bộ…. Đây là nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đồng thời ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ, theo đó ảnh hưởng đến việc thu hút khách du lịch của địa phương, nhất là trong dịp Lễ hội sắp tới của tỉnh, dự kiến sẽ thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia các hoạt động/sự kiện Lễ hội.

Phát biểu kết luận cuộc họp, đồng chí Phó Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các cấp, các ngành xem công tác ATTP là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên, đặc biệt tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi trong việc thực hiện ATTP, vệ sinh môi trường trong các cơ sở dịch vụ ăn, uống, thực ăn đường phố trong các dịp lễ, hội; cần có sự quyết tâm, trách nhiệm cao từ các cấp ủy, chính quyền trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo và có hành động cụ thể, xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm. Các cấp, các ngành đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền, trọng tâm là tuyên truyền, quán triệt, thực hiện hiệu quả Chỉ thị số 07/CT-UBND ngày 5/4/2023 của UBND tỉnh. Sở Y tế phối hợp với Sở Tài nguyên và Môi trường và UBND các huyện, thành phố để gắn nội dung phát động đảm bảo An toàn thực phẩm lồng ghép với Kế hoạch tổ chức ra quân Tổng vệ sinh môi trường nhân dịp Lễ hội của tỉnh; chủ động rà soát tham mưu các Chương trình, Kế hoạch bảo đảm ATTP theo chức năng nhiệm vụ; hướng dẫn chi tiết việc thực hiện bảo đảm ATTP trong cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố bảo đảm phù hợp với quy định pháp luật liên quan và tình hình thực tế của địa phương.

UBND các huyện, thành phố khẩn trương có biện pháp, phương án tăng cường quản lý công tác ATTP trên địa bàn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, các dịch vụ ăn uống lưu động trên địa bàn theo hướng dẫn của Sở Y tế và các văn bản quy phạm pháp luật liên quan phù hợp với tình hình thực tế của địa phương. Kiên quyết xử lý nghiêm các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các dịch vụ ăn uống lưu động không thực hiện đúng các quy định về ATTP. Riêng đối với thành phố Phan Rang- Tháp Chàm lưu ý quản lý tốt các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống tại khu vực Chùa Ông, Chợ đêm du lịch vì đây là điểm ăn uống phục vụ nhiều du khách ăn tối khi đến Ninh Thuận, nhất là thời điểm tỉnh tổ chức Lễ hội sắp đến. Chỉ đạo các Phòng, ban, Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn tổ chức tập huấn, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố nghiêm túc treo bảng quy định vệ sinh ATTP tại nơi dễ nhìn thấy của cơ sở mình như: thu gom rác thải ngay, bảo đảm mặt nền khu vực kinh doanh luôn gọn sạch không có giấy, rác; phải có tủ kính chứa đựng thực phẩm, người ăn uống cần tuân thủ không xả rác, đổ nước xuống nền nhà, không vứt rác bừa bãi, lưu ý niêm yết giá cụ thể, chi tiết tại cơ sở tránh tình trạng nâng giá bất hợp lý nhằm bảo đảm quyền lợi cho người tiêu dùng, góp phần tạo ấn tượng tốt đẹp, thu hút đối với khách du lịch. Sở Thông tin và Truyền thông, Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh tăng cường công tác tuyên truyền, vận động người dân về công tác đảm bảo ATTP, thay đổi nhận thức, hành vi tích cực tạo nề nếp đối với chủ cơ sở và cả khách hàng phải thực hiện quy định giữ gìn vệ sinh trong quán ăn; chú trọng phổ biến kiến thức, quy định pháp luật về ATTP; kịp thời đưa tin, biểu dương hoặc phản ánh các hoạt động chưa bảo đảm ATTP nhằm cảnh báo cho người dân. Các Sở, ngành, đơn vị khác phải bám sát nội dung Chỉ thị số 07/CT-UBND ngày 05/4/2023 của UBND tỉnh về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh để tăng cường quản lý công tác ATTP theo lĩnh vực được giao./.